Corte o abacaxi em cubinhos.
Coloque em uma panela com a água e o açúcar.
Leve ao fogo até que levante fervura, acrescente a gelatina e mexa até dissolvê-la.
Desligue o fogo, deixe esfriar um pouco e acrescente o creme de leite.
Leve à geladeira até dar consistência no creme.