Ferva a água com a margarina e o cubo de caldo de carne.
Fora do fogo junte de uma só vez a farinha e mexa rápido, até a massa ficar lisa.
Volte ao fogo, mexendo sempre até a massa desgrudar da panela.
Deixe esfriar um pouco e misture bem, um ovo de cada vez.
Coloque as colheradas numa assadeira retangular grande e untada.
Asse em forno quente.
Retire e deixe esfriar.
Junte a água e os cubos do caldo de carne e cozinhe bem.
Retire, bata no liquidificador com o leite, a maizena e a pimenta.
Volte ao fogo, mexendo sempre, até o creme ficar consistente.
Recheie as carolinas e sirva como entrada fria ou aperitivo.