Em uma refratária funda, coloque para assar o de filé de merluza, temperado com sal e azeite, por 15 minutos.
Tire do forno e escorra o caldo formado.
Em uma panela, faça um refogado com o pimentão, tomates, a cebola média, a salsinha, a cebolinha e o coentro a gosto e lata de sardinha.
Corte meio repolho bem fino, picado e temperado para salada.
Faça camadas por cima dos filés de merluza (primeiro o repolho, depois o refogado).
Por último espalhe o creme de leite.
Leve para gratinar por 10 minutos.
Sirva com arroz branco e batata palha.