Coloque as postas de molho com o limão (uns 10 minutos) até a carne ficar firme.
Escorra o suco do limão.
Tempere com pimenta, azeite e um pouco de shoyu.
Prove, caso necessário coloque sal a seu gosto, mas não é necessário, o shoyu já é salgado.
Grelhe.
Esprema as laranjas em panela pequena, retirando os caroços.
Acrescente umas 2 colheres (chá) de mel (a seu gosto), raspas finas de gengibre, alecrim e leve ao fogo, mexa por alguns minutos.
No prato coloque as postas e um pouco de molho em cima das postas.
Sirva com arroz branco, salada e um bom vinho.