Cozinhe os peitos de frango na pressão, com sal e o tablete de caldo de galinha, até ficar bem macio.
Retire da pressão, limpe os 2 tirando a pele, a gordura e os ossos.
Desfie os peitos e refogue com o alho, a cebola e o tomate, acerte o sal e deixe o caldo secar até o frango ficar macio e saboroso.
Coloque o frango desfiado e refogado em um pirex, acrescente a cenoura ralada e a salsinha, misture bem.
Coloque por último o copo todo de requeijão e sirva.