Coloque o polvilho em uma bacia e reserve.
Ferva o leite com o óleo e o sal.
Despeje sobre o polvilho, mexendo com ajuda de uma colher de pau, até misturar bem.
Acescente os ovos um a um, amassando bem com as mãos, coloque os ovos até que a massa fique grudando só um pouquinho nas mãos.
Acrescente o queijo ralado, amasse bem e faça as bolinhas.
Asse no forno alto por 30 minutos, não presisa pré-aquecer o forno.