Corte o panetone em cima para tirar uma tampa e guarde esse pedaço.
Retire toda a parte de dentro do panetone, deixando nas bordas e no fundo 1 cm de espessura.
Bata no liquidificador todos os ingredientes até misturar bem, coloque então as sobras do panetone e bata mais um pouquinho.
Coloque essa mistura dentro do panetone, feche com a tampa reservada e leve para o freezer por umas 3 horas.
Tire do freezer 5 minutos antes de servir.