Bata as gemas com o açúcar e a margarina, fazendo um creme homogêneo.
Acrescente a milharina, o trigo, o leite de coco, o coco ralado e o fermento em pó, por último as claras em neve.
Unte e enfarinhe a forma e coloque a massa.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 minutos.