Cozinhe o feijão al dente com os temperos.
Frite a linguicinha com a cebola e reserve.
Pique os ingredientes do vinagrete e misture, reserve.
Forre o fundo de uma travessa com metade do feijão.
Polvilhe um pouco de farinha de mandioca.
Coloque a camada de linguicinha, a outra metade do feijão e polvilhe mais um pouco de farinha.
Coloque o vinagrete e por último os ovos mexidos.
Decore com salsinha e linguicinhas.