Aqueça uma panela com a água e o suco dos limões.
Assim que começar a fervura coloque os camarões ainda congelados, deixe por uns 2 minutos no máximo.
Retire, escorra e tire somente as perninhas do camarão.
Tempere a gosto e faça um mingau de farinha com cerveja, pode temperar o mingau também, mas deve ser grosso.
Pegue os camarões pelo rabinho, passe no mingau e coloque no óleo bem quente.