Cozinhe o miojo, mas não muito, ele tem que ficar meio durinho.
Frite a cebola com o tomate e pimentão, em fogo baixo até desmanchar.
Coloque o extrato de tomate com o pacotinho de tempero do miojo (vai servir de sal) e a água.
Acrescente as salsichas e deixe levantar fervura, coloque o miojo, mexa e desligue.