Bata o açúcar com manteiga até ficar uma mistura homogênea, acrescente as gemas e continue batendo até que fique bem claro.
Coloque aos poucos a farinha de trigo peneirada.
Acrescentando aos poucos o leite, o leite de coco, misturando sem bater.
Por último misture levemente as claras em neve.
Unte uma forma e coloque a massa.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado fure o bolo com um garfo e regue com a mistura de leite condensado e leite de coco.
Coloque coco ralado para enfeitar.