Ferva a água e junte o trigo e a margarina aos poucos.
Acrescente o fermento e a baunilha e mexa até formar a massa.
Coloque a massa em saco de confeitar com o bico pitanga grande, frite em óleo quente, até dourar.
Deixe escorrer em papel absorvente e passe no açúcar de confeiteiro.
Recheie com doce de leite, brigadeiro, beijinho etc.
Dica: para fazer o açúcar de confeiteiro é só bater no liquidificador o açúcar refinado, ficará igualzinho o açúcar de confeiteiro.