Limpe o frango e tempere com o alho, o sal, a pimenta do reino e o limão. Deixe marinar de um dia para o outro. Coloque em uma assadeira untada com margarina e regue o suco de laranja por cima, cubra com papel alumínio, deixe cozinhar por mais ou menos 1 hora.
Depois retire o papel alumínio e deixe corar um pouco, retire do forno e está pronto para servi. O sabor fica muito especial.