Cozinhe o frango e desfie.
Derreta a margarina e refogue a cebola, o alho e o milho.
Junte ao frango e tempere com o sal e a salsa.
Acrescente o leite e leve ao fogo para ferver.
Em seguida, com o fogo baixo, adicione as farinhas juntas e mexa rapidamente, até desprender da panela.
Deixe esfriar, modele os croquetes, empane-os e frite em óleo quente.