Salada de berinjela
Por lirian rodrigues da silva

Ingredientes (4 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Corte as berinjelas em rodelas finas, depois corte-as em tirinhas fininhas.

Passo 2 :

Coloque-as para cozinhar em água e sal a gosto.

Passo 3 :

Deixa a água ferver e depois deixe uns 5 minutos na fervura.

Passo 4 :

Tire as berinjelas da água e esprema-as na mão, até ficarem bem sequinhas.

Passo 5 :

Misture todos os ingredientes.

Passo 6 :

Sirva gelada, com arroz branco e carne.

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