Bata a margarina e o açúcar.
Acrescente as gemas aos poucos, até obter um creme firme.
Acrescente a mandioca, o coco e o sal, bata bem.
Misture as claras em neve na massa.
Unte uma forma com óleo e polvilhe com farinha de trigo.
Coloque metade da massa em quantidade maior.
Acrescente a goiabada e o restante da massa.
Asse em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.