Enroladinho de coco
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Foto : Katielle Paz
Por Edna Regina

Ingredientes (20 porções)

Recheio

Calda

Modo de preparo

Passo 1 :

Reserve a farinha de trigo em uma vasilha.

Passo 2 :

No liquidificador bata o leite, o fermento, o açúcar, os ovos, a margarina e o sal.

Passo 3 :

Faça uma cavidade na farinha junte o conteúdo do liquidificador e mexa com auxilio de uma colher.

Passo 4 :

Transfira para uma superfície enfarinhada e sove a massa, cubra e deixe descansar 1 hora.

Passo 5 :

Divida em 3 porções e abra com um rolo, formando retângulos.

Passo 6 :

Misture os ingredientes do recheio e espalhe sobre a massa.

Passo 7 :

Enrole como rocambole.

Passo 8 :

Corte em fatias com largura de 2 dedos e distribua em uma assadeira.

Passo 9 :

Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 35 a 40 minutos.

Passo 10 :

Ferva os ingredientes da calda por 3 minutos.

Passo 11 :

Quando sair do forno regue com a calda.

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