Fritar 1 cebola e 1 dente de alho picados.
Em seguida colocar a carne moída, os 3 pimentões, a azeitona, o tomate e o sal a gosto.
Deixe cozinhar com a próprio caldo que vai soltando.
Assim que a carne estiver pronta, adicione a massa de tomate e os condimentos.
Mexa e deixe mais um pouco.
Amasse as batatas e passe rapidamente no alho.
Misture a manteiga, o leite, 2 colheres de creme de leite sem soro e sal a gosto.
Colocar uma camada de purê no refratário, uma camada de carne moída, repetir, terminado com purê.
Colocar as mussarelas e queijo ralado.
Gratinar por 20 minutos, com o forno pré-aquecido.