Gelado de Morango
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Por Rosemar Paula Sival

Ingredientes (12 porções)

Pão de ló

Creme

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Bolo:

Bater os ovos inteiros muito bem até se transformar em um creme leve e fofo.

Passo 2 :

À parte misturar os ingredientes secos.

Passo 3 :

Tirar da batedeira e ir misturando às colheradas os ingredientes secos bem levemente.

Passo 4 :

Assar em forno médio.

Passo 5 :

Depois de assado picar o bolo grosseiramente.

Passo 6 :

Picar os morangos, deixando meia caixinha para decorar.

Passo 7 :

Colocar o açúcar e deixar macerar até juntar bastante líquido.

Passo 8 :

Reservar.

Passo 9 :

Depois escorra o liquido e o reserve.

Passo 10 : Creme:

Em uma panela misture o leite condensado, o leite e a maizena e leve ao fogo mexendo sempre até obter um creme espesso.

Passo 11 :

Deixe esfriar.

Passo 12 :

Depois de frio, junte os morangos escorridos e o chantilly misturando delicadamente.

Passo 13 :

Em um pirex grande coloque metade do bolo picado, regue-o com metade do caldo que escorreu do morango e depois com a metade do creme.

Passo 14 :

Repita a mesma operação com o restante dos ingredientes.

Passo 15 :

Derreta o chocolate com o creme de leite.

Passo 16 :

Coloque em um saco de confeitar ou em um canudo de papel e faça desenhos em cima da sobremesa, de losangos ou qualquer outro que deseje e decore com morangos restantes.

Passo 17 :

Leve à geladeira pelo menos por 6 horas.

Passo 18 :

O sabor desta sobremesa é maravilhoso, mas o visual conta muito, portanto capriche no desenho e na decoração com os morangos.

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