Prepare um molho à bolonhesa, refoge a cebola e posteriormente junte a carne moída.
Quando a carne moída estiver bem refogada junte o extrato de tomate, o Pomodoro e o sal, completando assim o molho.
Misture o molho ao macarrão tipo penne já cozido e misture os ovos batidos.
Coloque em uma forma untada com a margarina e polvilhada com farinha de rosca.
Dilua aos poucos a farinha com o leite e peneire até dissolver toda farinha e não criar pelotas.
Junte a margarina, o sal, a pimenta e a noz moscada e leve ao fogo brando, mexendo sempre, até engrossar.
Tire do fogo, deixe amornar e misture os ovos batidos, misturando bem.
Jogue por cima do macarrão, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
Quando estiver bem gratinado está pronto.