Pique os pêssegos da lata em cubos pequenos e reserve.
Bata no liquidificador metade do leite e o leite e o coco por 3 minutos, reserve.
Dissolva a maizena no restante do leite, coloque a mistura no fogo e acrescente os outros ingredientes.
Mexa sem parar até engrossar e cozinhar bem.
Desligue o fogo, coloque os pêssegos e misture bem.
Coloque na tigela e leve à geladeira por aproximadamente 3 horas.
Depois de gelado coloque a calda do pêssego sobre o manjar.