Leve uma panela ao fogo, acrescente pouco óleo e refogue todos os ingredientes, menos o requeijão e a batata palha.
Unte uma forma que possa ser levada ao forno com todo o requeijão.
Coloque o refogado por cima.
Leve ao forno até que o requeijão derreta.
Retire e cubra com batata palha.
Sirva em seguida.
Obs.: Pode acrescentar vagem, batata cozida cortada em cubinhos e outros temperos ao refogado. Fica a seu gosto.