No liquidificador, bata a ricota, o leite, a baunilha, o adoçante e a gelatina dissolvida.
Forre uma forma de fundo removível de 21 cm com essa mistura.
Cubra com os morangos.
Dissolva a gelatina de morango em 1 copo de água fervente.
Acrescente mais 1 e 1/2 copos de água fria.
Misture bem e despeje, cuidadosamente, sobre os morangos.
Deixe na geladeira e, na hora de servir, desenforme.