Bata no liquidificador o açúcar, a água e as gemas, até misturar tudo.
Em uma bacia coloque a farinha e o fermento, misture com o conteúdo do liquidificador.
Bata as claras em neve e acrescente por último, mexendo devagar.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.