Forre um tabuleiro de 40x26 cm com papel manteiga e por cima espalhe a manteiga derretida.
Polvilhe com o coco ralado e as nozes trituradas.
Por cima, regue com as latas de leite condensado.
Bata o bolo, misturando todos os ingredientes e jogue por cima do leite condensado no tabuleiro.
Leve ao forno para assar por cerca de 15 a 20 minutos.
Após retirar do forno, polvilhe açúcar por cima da massa e, ainda morno, desenforme sobre um pano de prato limpo e úmido.
Enrole o rocambole e mantenha-o com o pano enrolado, até que esfrie completamente.
Leve à geladeira.
Pode ser servido acompanhado de sorvete de creme ou chantilly.