Bolo de limão fácil
Por Fabiana Iara Estrela Gomes.

Ingredientes (24 porções)

Massa

Cobertura

Modo de preparo

Passo 1 : Massa:

Bater tudo na batedeira, de acordo com instruções da embalagem.

Passo 2 :

Colocar para assar em assadeira untada redonda, em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.

Passo 3 : Cobertura:

Misturar tudo e deixar um pouco na geladeira para endurecer.

Passo 4 :

Cobrir o bolo e servir gelado.

Passo 5 :

Se desejar coloque raspas de limão por cima.

Informações adicionais

Caso deseje aumentar a receita, acrescente mais 1 ovo, 1 xícara de farinha, 1/2 copo de açúcar e um pouco mais de leite e 1 colher de pó royal. Não precisa molhar a massa, pois devido ao iogurte fica úmido e muito leve também. Uma ótima opção pra sobremesa de última hora. Se usar forma quadrada ou retangular não use formas grandes, porque o bom é que ele cresça e fique alto.

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