Em uma tigela misture todos os ingredientes da massa, até ficar bem lisa.
Coloque em uma forma com furo no meio, untada e enfarinhada.
Misture o açúcar, a farinha e a canela, por ultimo, aos poucos, o azeite até formar uma farofinha.
Coloque em cima da cuca.
Asse em forno pré-aquecido, a 200º, por 45 minutos aproximadamente.