Dissolva a maizena no leite e leve ao fogo brando até engrossar.
Acrescente o o requeijão, o gorgonzola, o sal e mexa bem.
Por último, coloque o creme de leite e continue mexendo bem.
Reserve.
Unte um pirex com maionese.
Cubra o fundo com pão de forma, passe uma camada de requeijão e cubra com metade do presunto e do queijo picados, coloque metade do molho.
Repita as camadas.
Leve ao fogo brando apenas para que derreta a mussarela.
Retire do forno.
Passe um garfo sobre o sanduíche e em seguida, cubra com batata palha.
Obs.:O recheio é opcional. Com frango também fica uma delícia.