Derreta a manteiga e junte a farinha de trigo.
Mexa bem.
Acrescente o leite, mexendo sempre para não empolar.
Tempere com sal.
Junte o milho e continue mexendo, até ficar cremoso e o milho macio.
Desligue o fogo e bata no liquidificador metade do creme com o creme de leite.
Volte para panela e misture tudo.