Na própria forma, leve o açúcar ao fogo até caramelar.
Disponha as bananas sobre o caramelo e reserve.
Bata as claras em neve e reserve.
Faça um creme com as gemas, o açúcar e a margarina.
Acrescente aos poucos a farinha de trigo e o leite, alternadamente.
Acrescente as claras em neve e misture bem, por último coloque o fermento.
Coloque a massa sobre o caramelo com bananas.
Leve ao forno médio por aproximadamente 40 minutos.
Depois de assado e morno desenforme e sirva frio.