Rocambole de chocolate com recheio de doce de leite
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Foto : Katia
Por Pão Caseiro da terezinha.

Ingredientes (20 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Bata na batedeira os ovos inteiros até espumarem bem.

Passo 2 :

Acrescente o açúcar e torne a bater.

Passo 3 :

Desligue a batedeira e acrescente o trigo, chocolate e o fermento, misture delicadamente com movimentos de baixo para cima, com uma colher de pau, até ficar bem homogênea.

Passo 4 :

Despeje em uma assadeira grande untada.

Passo 5 :

Leve para assar um forno médio, pré-aquecido, por mais ou menos 20 minutos.

Passo 6 :

Deixe esfriar, desenforme sobre um pano de prato úmido polvilhado com açúcar.

Passo 7 : Recheio:

Cozinhe 1 lata de leite condensado na panela de pressão por 20 minutos.

Passo 8 :

Deixe a lata esfriar bem antes abrir.

Passo 9 :

Espalhe sobre a massa e enrole como rocambole, apertando bem as beiradas com o guardanapo, deixe por 5 minutos.

Passo 10 :

Retire o pano e leve à geladeira.

Passo 11 :

Sirva gelado.

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