Aqueça o azeite.
Logo em seguida coloque a cebola picadinha e doure, depois da cebola dourada coloque o tomate picado e a carne moída, refogue.
Acrescente cerca de 2 xícaras de água, os 2 caldos de carne e o extrato de tomate, mexa tudo e deixe ferver.
Depois de fervido coloque a ervilha e mexa de vez em quando até cozinhar a carne moída.
Após cozida, coloque mais 1/2 xícara de água para formar o molho, mas não deixe a carne moída ficar seca e sim molhada.
Pode ser servida com arroz branco, ou massa, ou purê de batatas.