Colocar a farinha sobre a mesa , fazer um buraco no centro, nele dissolver o fermento com 1 colher de açúcar e um pouco de água morna.
Deixar levedar por 20 minutos.
Misturar muito bem os ovos com o açúcar e o restante dos ingredientes.
Sovar na batedeira por pelo menos o minutos e deixar crescer até dobrar de volume.
Colocar em uma forma grande 2 duas pequenas e deixar crescer mais uma vez.
Antes de levar ao forno, pincelar com uma gema e 1 colher de leite e colocar a farofa por cima.
Para a farofa, com os dedos misturar todos os ingredientes.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Sugestão: pode-se fazer buracos na massa e encher de farofa.