Tempere o bife com sal e pimenta.
Passe-os no trigo, depois pelo ovo e em seguida na farinha de rosca, reserve.
Frite o alho e a cebola no azeite, coloque os tomates e tempere com o caldo de carne e o sal.
Depois que os tomates desmancharem coloque a água.
Espere dar uma leve engrossada e reserve.
Frite os bifes em óleo bem quente.
Em um refratário coloque uma parte do molho, em seguida os bifes, o restante do molho, a mussarela e o orégano.