Bata a bolacha no liquidificador até que ela vire uma farofa.
Misture a manteiga na farofa, até que fique úmida o suficiente para forrar uma forma de aro removível untada.
Bata os ingredientes do recheio no liquidificador e despeje em cima da massa.
Leve a forma ao forno pré-aquecido até a torta dourar.
Leve os morangos e o açúcar ao fogo baixo, mexendo sempre, até adquirir consistência de geléia, mas sem desmanchar totalmente os morangos.
Cubra a torta e leve à geladeira.