Amasse as bananas com um garfo.
Bata na batedeira os ovos, as bananas amassadas e o óleo.
Reserve.
Em outra tigela misture os outros ingredientes e mexa bem.
Misture tudo.
Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de rosca.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Depois de assado salpique açúcar cristal com canela em pó.