Misture a bolacha maria triturada com a manteiga, de maneira que fique uma massa bem macia.
Em uma forma desmontável, espalhe a bolacha no fundo da forma e aperte com as mãos.
Não esquecer de colocar dos lados da forma.
Coloque as maçãs descascadas e cortadas por cima da massa e salpique com canela.
Leve ao forno até que a maçã esteja macia e a massa dourada.
Em uma panela coloque as gemas, o leite condensado e o leite leve ao fogo mexendo sempre ate engrossar.
Depois de pronta jogue por cima da bolacha e das maçãs, salpique bastante canela por cima e leve à geladeira por 3 horas.
Sirva a seguir.