Em uma panela junte o leite, a maizena, 3 gemas e o leite condensado.
Leve ao fogo até obter um mingau grosso.
Retire do fogo, coloque em uma forma refratária , de preferência de vidro, reserve.
Retire do fogo e deixe esfriar.
Bata as claras em neve.
Misture a gelatina dissolvida com as claras em neve, sem bater.
Depois de misturada coloque com cuidado em cima do 1º creme.
Aguarde alguns minutos para que a gelatina desça para o fundo da forma.
Leve à geladeira para que a gelatina tome consistência.