No liquidificador bata as gemas, o leite condensado, a maisena e o leite.
Leve ao fogo para cozinhar.
Deixe esfriar na panela.
Unte uma forma de buraco com manteiga e coloque 1 xícara de açúcar queimado.
Misture água e o nescau, as claras em neve o açúcar refinado e acrescente o creme de leite, mexa e jogue em cima do açúcar queimado.
Coloque por cima o creme frio e leve ao congelador.
Para desenformar, coloque no fogo e tire em seguida.
Coloque em um prato grande e volte para o congelador.