Reserve em uma bacia o polvilho.
Coloque em uma panela o leite, o óleo e o sal para ferver.
Em seguida despeje em cima do polvilho doce para escaldar a massa.
Misture bem com uma colher de pau e deixe esfriar.
Após esfriar coloque o queijo e misture bem.
Acrescente os ovos um a um, sovando a massa até dar o ponto (a massa fica mole e grudando na mão).
Em seguida coloque na geladeira por uns 20 minutos, facilita muito o trabalho, a massa fica menos grudenta nas mãos.
Retire a massa da geladeira unte a mão com óleo e faça bolinhas.
Coloque em uma forma.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°.
Se o pão de queijo não estiver congelado são apenas 15 a 20 minutos.
Se estiver congelado são 30 minutos ou até dourar.
Dica: se quiser amolecer mais a massa coloque mais ovos. Esse pão de queijo rende bastante. Pode ser congelado por 3 meses no freezer.