Derreta em banho-maria o chocolate com creme de leite, misturando sempre, até obter um creme liso.
Acrescente o licor e separe 1 xícara (chá) desse creme para cobertura.
À parte bata as claras em neve juntamente com o açúcar e misture delicadamente ao creme de chocolate.
Leve à geladeira por 40 minutos.
Forre um refratário retangular de 16x36 cm, com papel filme.
Espalhe uma camada fina do creme com claras.
Disponha por cima a metade da embalagem dos biscoitos umedecidos no suco de laranja.
Cubra com o restante do creme de chocolate com claras e dos biscoitos
Leve à geladeira por 3 horas.
Vire o pavê no prato de servir, retire o papel filme.
Cubra com a xícara de creme de chocolate reservado e decore com as raspas.
Sirva gelado.