Bata as claras em neve.
Junte as gemas uma a uma, sempre batendo.
Acrescente o restante dos ingredientes pela ordem, por último o leite apenas mexendo.
Assar em forno pré-aquecido, a 180º, em forma untada e enfarinhada, por 35 minutos aproximadamente.
Tirar o bolo do forno e jogar a calda.
Bater tudo no liquidificador e molhar o bolo ainda quente.
Esperar esfriar e levar à geladeira.
Desenformar depois de gelado, de preferência fazer de véspera.