Deixar o feijão de molho por 15 minutos. Lavar bem.
Colocar na panela de pressão. Após 30 minutos desligue o fogo.
Em outra panela frite o baicon e as costelinhas. Coloque o azeite, o sal e o alho. q]Quando estiver dourado coloque o feijão dentro desta panela e coloque para ferver. Se necessário complete com mais água, o caldo fica bem grosso.