Ligue o forno para pré-aquecer.
Em uma assadeira grande, junte a aveia, a linhaça, as castanhas, o coco e o açúcar.
Misture-os bem.
Bata a água e o óleo com um mixer (ou com um garfo).
Misture esse líquido aos outros ingredientes na assadeira.
Misture muito bem, de forma que todos os ingredientes secos fiquem úmidos.
Leve para assar em fogo médio (180° a 220°), por aproximadamente 45 minutos.
De 15 em 15 minutos, mexa a granola para não queimar o fundo.
Retire do forno, deixe esfriar, misture as passas e os flocos de milho.
Coloque em um vidro bem tampado.
Rende aproximadamente 1,3 kg.