Bater as claras e colocar na geladeira.
Bater as gemas com 1 copo de água morna.
A mistura vai começar a crescer, nisso acrescente 3 xícaras de açúcar, logo em seguida o trigo.
Depois que a massa estiver bem misturada, acrescente a clara e depois o fermento.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.
O recheio é a gosto.