Refogue a cebola em uma panela com molho inglês.
Adicione a carne e o frango já temperados com sal e alho e deixe dourar.
Acrescente o tomate picado e a mostarda a gosto.
Adicione as latas de molho de tomate e complete com água para cozinhar a carne e o frango no molho.
Deixe cozinhar por 30 a 40 minutos em fogo baixo.
Acrescente o champignon, a salsinha, a cebolinha, o manjericão e pimenta-do-reino a gosto.
Deixe cozinhar por mais 15 minutos e coloque o creme de leite.
O estrogonofe vai muito bem com arroz e batata palha ou frita.