Bater no liquidificador as gemas, metade do açúcar e as cascas das maçãs.
Em outro recipiente cortar as maçãs em cubos, salpicar com canela e as raspas de limão (triturar as maçãs), o trigo, o restante do açúcar peneirado, pó royal e o óleo.
Coloque em tabuleiro pequeno.
Leve para assar no forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.