Gelatina aerada
Por David Itzck Goichemberg

Ingredientes (8 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Prepare a gelatina utilizando metade da quantidade de água indicada na embalagem.

Passo 2 :

Deixe esfriar e endurecer na geladeira.

Passo 3 :

Quando estiver dura, retire, coloque no liquidificador com alguns cubos de gelo e bata.

Passo 4 :

Coloque em taças ou em um pote único e volte à geladeira.

Passo 5 :

A gelatina ira ficar bem aerada, quase uma mousse e vai bem acompanhada de frutas desidratadas ou cereais matinais.

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