Ferva juntos a água, o óleo, o leite, a margarina e o sal.
Despeje sobre o polvilho, escaldando.
Mexa com o auxilio de uma colher até misturar bem.
Deixe esfriar um pouco e junte os ovos e o queijo minas, se houver necessidade acrescente um pouco de leite para dar o ponto na massa.
Deve soltar dos dedos.
Faça bolinhas e asse em forno pré-aquecido, a 180°, por 25 minutos.
Não há necessidade de untar a forma.